利用超濾膜分離獨特工藝體系勝景山河開發(fā)出新型黃酒
2014-05-09 16:11:55
admin
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據(jù)中國經(jīng)濟網(wǎng)四川頻道2013年11月27日訊 湖南勝景山河生物科技股份有限公司（簡稱：勝景山河）融合現(xiàn)代生物技術(shù)，以獨特的工藝，創(chuàng)造性的開發(fā)出國酒的集大成之顛峰之作——勝景干型黃酒，激發(fā)了國酒的革命！
上個月末，“勝景干黃·珍藏精品”在上海國際酒業(yè)交易中心主辦的發(fā)行審核會上，受到專家評委的一致好評。評委們一致認為：勝景干黃·珍藏精品“酒品呈淺黃琥珀色，清亮透明，光澤亮麗；酒香濃郁、幽雅、愉悅；口味醇正、柔和、干凈；具有干型黃酒的典型性和獨特的清、雅、柔、爽優(yōu)美風格。”順利通過了發(fā)行審核。
11月9日到22日，全國巡回路演和全景網(wǎng)路演圓滿成功，這是勝景干黃走向全國，走向世界邁出的*堅實一步。
勝景干黃運用“多種生物酶釀造黃酒”和“多肽釀造黃酒”兩項國家專利技術(shù)，輔之以復式發(fā)酵等先進工藝，利用洞庭湖平原優(yōu)質(zhì)的湘糯米、湘蓮、鐵山山泉水、勝景酒曲等獨特的原輔材料，集“低度低糖”、“多肽”、“清爽”之大成，破解了中國黃酒干型化的千年難題，是中國黃酒的一大創(chuàng)新，實現(xiàn)了中國黃酒人多年夢寐以求的愿望，堪稱中國干黃第一品牌。
此酒品獨創(chuàng)的生物科技技術(shù)“四酶，二曲，一酵母”，已獲得國家發(fā)明專利，即“多種生物酶釀造黃酒的方法”，使用該技術(shù)釀造的黃酒是賦予“勝景干黃·珍藏精品”全行業(yè)領先的創(chuàng)新的高品質(zhì)。在創(chuàng)新技術(shù)的基礎上公司還輔之先進的復式發(fā)酵工藝、熱凝冷濾、超濾（UF）膜分離等工藝形成公司獨特的技術(shù)體系，豐富了產(chǎn)品的口感、香型、色澤，形成了獨具風格的新型黃酒。