承德山莊老酒用膜技術(shù)處理釀造水實(shí)現(xiàn)全自動(dòng)電腦勾調(diào)
2014-04-18 18:56:49
admin
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據(jù)中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)2014年1月8日訊 承德避暑山莊實(shí)業(yè)集團(tuán)山莊老酒將“品質(zhì)誠(chéng)實(shí)、服務(wù)誠(chéng)心、產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信”貫穿到整個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售過(guò)程中，準(zhǔn)確地在白酒技術(shù)、灌裝生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域中注入力量，著力提升白酒技術(shù)，規(guī)范經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域，助力產(chǎn)業(yè)提升，全面使山莊老酒的品質(zhì)得到保證，質(zhì)量更加可靠，品味更加醇香，產(chǎn)業(yè)更具文化。在白酒行業(yè)發(fā)展由真金到白銀時(shí)期，山莊老酒銷(xiāo)售成績(jī)逆勢(shì)增長(zhǎng)10%。
山莊老酒釀造之水取自280米深夷狄古井，井水全部為深層巖石裂隙水，從未蒙塵。此水富含鈣、鎂、鍶、鋅、硒等微量元素和礦物質(zhì)，其水質(zhì)的特殊性是其它地域所無(wú)法比擬和模仿的，是釀造好酒的絕佳之水。
在避暑山莊集團(tuán)中深藏著承德第一食品發(fā)酵研究所，河北省的企業(yè)技術(shù)中心，內(nèi)部有兩名國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委和12名省級(jí)評(píng)委，他們利用高科技的氣相色譜儀對(duì)山莊老酒中微量成份的分析，可定量檢測(cè)白酒中四十余種成份，其檢測(cè)精度高達(dá)ppm級(jí)，即百萬(wàn)分之一。利用氣質(zhì)聯(lián)用等先進(jìn)的檢驗(yàn)設(shè)備對(duì)山莊老酒中的微量成分進(jìn)行拿捏和把握，保證酒質(zhì)可控和穩(wěn)定。
經(jīng)過(guò)在地下恒溫恒濕酒庫(kù)進(jìn)行長(zhǎng)期儲(chǔ)存的白酒，傳送到配車(chē)間進(jìn)行配置。山莊老酒配置車(chē)間有全世界*頂級(jí)的膜處理技術(shù)，此技術(shù)是人類(lèi)自海鷗喝海水現(xiàn)象啟發(fā)而來(lái)，海鷗口中有膜，只允許水分子通過(guò)，過(guò)一段時(shí)間將鹽分吐掉，所以海鷗能喝海水。膜的孔徑只有細(xì)菌的六千分之一，能生產(chǎn)出至清至純的好水。配制罐全部選用不銹鋼材質(zhì)，中間是不銹鋼管道連接，全部實(shí)現(xiàn)了全自動(dòng)電腦勾調(diào)。
山莊老酒配置車(chē)間利用膜處理技術(shù)對(duì)水進(jìn)行處理
山莊老酒集團(tuán)將傳承和發(fā)展相結(jié)合，將“品質(zhì)誠(chéng)實(shí)、服務(wù)誠(chéng)心、產(chǎn)業(yè)誠(chéng)信”貫穿到整個(gè)生產(chǎn)銷(xiāo)售中來(lái)，積極努力的把每一個(gè)環(huán)節(jié)做到更加標(biāo)準(zhǔn)，將質(zhì)量更加穩(wěn)定，品質(zhì)更加醇厚，文化更具價(jià)值，用過(guò)硬的品質(zhì)締造出傳奇。山莊老酒正以誠(chéng)實(shí)的品質(zhì)為進(jìn)軍中國(guó)白酒20強(qiáng)積蓄著力量。